Durante algum tempo não tive nada que me preenchesse o vazio deixado pelas bolas de Berlin e pelos Croissants do Careca! Mas um dia destes, dei de caras com este bolo camuflado de enchido e a coisa compôs-se! Apresento-vos o Maple Bacon!

Este doughnut (comprido) só poderia ser uma invenção americana, reúne três iguarias do american breakfast: um doughnut coberto com maple syrup (o mesmo usado nas panquecas) e uma fatia de bacon crocante por cima. Esta combinação, de início pareceu estranha mas não é que depois se revelou uma agradável surpresa!

Este doce!? não tem um nome chique como Éclair ou Duchese nem a delicadeza de um pastel de Belém, mas também o que se poderia chamar a um bolo que leva uma fatia de bacon por cima? Maple Bacon Doughnut, sem subtilezas pois claro!

Sinto a falta dos croissants do Careca, mas os Maple Bacon vendem-se mais perto de casa agora!