Vir a Chicago e não experimentar a deep dish pizza é impensável, mesmo que esta pizza não seja realmente uma pizza! Como o tema food é uma coisa que aprecio, venho aqui deixar esta tip para os foodies!
A deep dish pizza foi inventada em 1943 pelo Chef Rudy Malnati da pizzaria Uno e como o próprio nome indica é feita num prato fundo. Se estão à espera de encontrar algo estaladiço, esqueçam! Contem antes com algo parecido com uma quiche mas com bastante queijo.
Esta pizza Chicago-style é deliciosa, mas é preciso abstrairmo-nos do facto de se chamar “pizza”. Os melhores locais para se degustar a dita são a pizzaria Uno – onde nasceu – ou na Lou Malnati’s, pizzaria criada pelo filho do chef que a inventou 😉 Ora espreitem o aspeto da coisa e digam lá o que vos parece?
livechicagoadventure 